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前两天，有吃货向我们爆料：杭州也开了一家“夜包子”，只不过要晚上8点才营业。
这家夜包子生意怎样？
味道如何？
与上海是同一家吗？
带着疑问，吃货大P“怒跑”5公里之后，决定骑上电动车去看看情况。
杭州的这家“夜包子”，位于工联服饰城的一楼，延安路与长生路的交叉口，绝对的黄金位置。
老板说，店才开了一周不到，因为跟上海那家“夜包子”的老板是朋友，所以，用这个名字，之前也跟对方打过招呼。
与上海那家店主做四川包子不同的是，杭州这家店主要做嵊州小笼。老板还专门从嵊州长乐镇挖了一个在当地做了有20多年的小笼包经验的老师傅。
杭州的这个店面白天是肉夹馍店，晚上就变身成为包子店，一般是晚上8:00出摊，做到第二天凌晨2:00。店面很小，只有两个平方米左右，两个师傅在里面做包子，就很难转身了。
包子的口味有两种，正常一笼15元，有6个包子，肉馅和豆腐馅各3个，如果你想吃全肉或者全豆腐，那就得在一旁稍微等下。老师傅得给你现包一笼。
老师傅说，就光这几天，一晚上要做200笼的样子，还跟我说我来的这个时间点还算早的，等到后半夜就要大排长龙咯。
那说了那么多，来吃吃看这个包子味道怎么样，门口是没有桌子的，所以我只能在路边蹲着吃。
包子个头类似新丰的喉口馒头，现包现蒸，面皮是发面皮，内陷有饱满的肉子，至于里面的葱，喜不喜欢就看个人。
豆腐馅的包子，会在豆腐里面一般会加一点肉沫，来增强小笼包的鲜味。
老师傅对他自己特调的辣酱也特别的满意，就光没开这几天杭州晚上哪里有卖包子，就有人特为为吃这口酱来买了好几笼包子了。我吃了下，这包子皮吸饱酱汁后，浸润至微湿，倒也蓬松有劲。
总的来说，这夜包子的口味杭州晚上哪里有卖包子，确实符合刚蹦完迪、喝完酒、爱吃宵夜的都市派对动物，深夜饥肠辘辘来暖一下胃口的刚需。无论如何，趁热吃就是王道！
那么
杭州哪里还能吃到好吃的“夜美食”呢
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图文、视频|大P
编辑|Vicky
